جوانه ماش از جمله غذاهای گیاهی بسیار مقوی است که از عطر و طعم بسیار خوبی برخوردار است و برای سلامتی بدن بسیار مفید است زیرا سرشار از ویتامین است که در ادامه به خواص بیشتری از آن اشاره می کنیم.
چگونگی تولید جوانه ماش طبیعی
جوانه ماش را می توانیم در منزل هم درست کرد که تهیه جوانه ماش در منزل بسیار آسان است برای درست کردن جوانه ماش طبیعی موارد زیر را باید تهیه کرد که شامل:
- ماش سبز
- آب
- پارچه طوری شکل
- کش
- ظرف شیشه ای
ابتدا باید ماش های خود را به خوبی بشورید بعد از آن روی ماش ها آب بریزید به طوری که به خوبی آب روی ماش ها را گرفته باشد و اجازه بدهید ماش ها 2 ساعت در آب خیس بخورد آب ماش را خالی کنید و دوباره آب بریزید و با پارچه توری، کش و درب ظرف آن را خوب ببندید و آن را در جای تاریک به مدت 3 روز قرار دهید هر روز روی ماش ها مقداری آب بریزید و آن را آبکش کنید و دوباره روی آن آب بریزید و در جای خود قرار دهید پس از 3 روز ماش ها جوانه می زنند و تا زمانی که حداقل 2.5 سانت رشد کرده باشند می توانید از آن استفاده کنید.
روش دیگری هم برای تهیه جوانه ماش وجود دارد این است که شما ماش ها را خوب بشویید و روی آن آب بریزید به طوری که روی ماش ها را آب گرفته باشد و اجازه دهید ماش ها 6 تا 12 ساعت خوب در آب خیس بخورند و بعد آن را درون پارچه خیس بریزید، روی آن را با پارچه بکشید و در جای خشک و تاریک قرار دهید در این مدت باید ماش ها را بیرون بیاورید و بشورید دوباره سرجای خود قرار دهید، بعد از 5 روز جوانه ماش ها آماده می شود توجه کنید حداقل باید 2.5 سانت رشد بکند تا بتوان از آن مصرف کرد.
جوانه ماش و جوانه گندم تهران به صورت خام معمولا برای تهیه سالاد و پخته شده آن برای تهیه غذاها و سوپ ها استفاده می شود.
جوانه ماش چه خاصیت هایی دارد؟
همانطور که در ابتدا گفته شد ماش دارای انواع ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر است که برای سلامت بدن بسیار مفید است از جمله خواص جوانه ماش و جوانه تمام ارگانیک شامل:
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در ماش باعث رفع چین و چروک صورت می شود.
- جوانه ماش و لاغری: جوانه ماش به دلیل اینکه کالری کمی دارد باعث کاهش اشتها می شود و به لاغری و کاهش وزن بسیار کمک می کند.
- به خاطر داشتن کلسیم و ویتامین K از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
- جوانه ماش سرشار از آهن و فولات است که مصرف جوانه ماش منجر به افزایش گلبول های قرمز می شود و برای درمان کم خونی بسیار مفید است.
- به دلیل داشتن پروتئین به عضله سازی در ورزش بدن سازی بسیار کمک می کند.
طبع اصلی ماش سرد و خشک است و با توجه به خاصیت های بیشماری که دارد استفاده بیش از حد آن مضراتی نیز برای بدن دارد چون در شرایط گرم و خشک تهیه می شود ممکن است دارای باکتری های بیماری زا باشد و توصیه می شود که آن دسته از افرادی که سیستم ایمنی آن ها قوی نیست مانند سالمندان، کودکان و زنان باردار و شیرده از مصرف آن خودداری کنند.
استفاده بیش از حد از جوانه ماش باعث اسهال شدید می شود.
فروش جوانه ماش ارگانیک با بهترین قیمت
اگر امکان تهیه جوانه ماش را در منزل نداشتید می توانید آن را از فروشگاه های زنجیره ای در سراسر شهرها تهیه کنید و اگر امکان خرید به صورت حضوری برای شما فراهم نبود می توانید جوانه ماش کاملا ارگانیک را با بهترین قیمت از فروشگاه اینترنتی ما تهیه کنید برای خرید با ما در ارتباط باشد.
