زنجبیل چیست؟
زنجبیل ( Zingiber officinale Roscoe) یک گیاه علفی شناخته شده است. زنجبیل نام رایجی است که برای توصیف ریزوم (ساقه های زیرزمینی) گیاه استفاده می شود. طعم فوق العاده ای دارد. از این رو، به طور گسترده ای در بسیاری از غذاها استفاده می شود. زنجبیل یک راه عالی برای افزودن زیپ به سس های سالاد و اسموتی ها و گرمی به کاری و سوپ است. با این حال، آنچه در مورد زنجبیل جالب است، طعم آن نیست (در ادامه به قسمت خوشمزه آن باز خواهیم گشت)، بلکه فواید آن به عنوان داروی گیاهی است. به طور سنتی، زنجبیل برای قرن ها برای تسکین مشکلات رایج سلامت از درد گرفته تا حالت تهوع استفاده می شود.
به گفته کارشناسان 5 روشی که زنجبیل برای شما مفید است
محققان بیش از 100 مطالعه را بررسی کردند و دریافتند که زنجبیل از چند جهت برای سلامتی مفید است :
- بهبود حالت تهوع و استفراغ در بارداری
- التهاب
- سندرم متابولیک
- عملکرد گوارشی
- نشانگرهای سرطان کولورکتال
آیا زنجبیل برای شما مفید است؟
مخفی شدن در زیر زمین، در ساقه های یک گیاه زنجبیل، برخی از ترکیبات طبیعی بسیار خنک هستند که محققان دریافته اند که می تواند سلامت شما را بهبود بخشد. زنجبیل برای چیست؟ به گفته کمیته اروپایی محصولات دارویی گیاهی ، زنجبیل از حالت تهوع و استفراغ در بیماری حرکت و شکایات خفیف روده (نفخ، نفخ) در بزرگسالان جلوگیری می کند. چگونه زنجبیل به بهبود معده و روده کمک می کند؟ محققان بر این باورند که زنجبیل با ممانعت از انقباض ماهیچه های صاف داخل معده و روده، سروتونین، هورمونی، جادوی تسکین دهنده شکم خود را انجام می دهد.
به گفته متخصصان علم، زنجبیل از جهات دیگر نیز برای شما مفید است. زنجبیل حاوی بسیاری از ترکیبات تقویت کننده سلامتی مانند ترپن ها، پلی ساکاریدها، لیپیدها و فیبرها است. تحقیقات داده هایی را جمع آوری کرده است که نشان می دهد زنجبیل دارای اثرات بیولوژیکی مثبت زیادی بر بدن ما است:
- آنتی اکسیدان
- ضد التهاب
- ضد تهوع
- ضد میکروبی
- ضد سرطان
- محافظت کننده عصبی
- محافظ قلب و عروق
- محافظ تنفسی
- ضد چاقی
- ضد دیابت
شاید یادگیری در مورد جینجرول ها، شوگاول ها و پارادول ها شما را هیجان زده نکند، اما این ترکیبات فنلی موجود در زنجبیل محققان را به وجد آورده است: این ترکیبات دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی چشمگیری هستند. چرا این خیلی هیجان انگیز است؟ محققان توضیح می دهند که مطالعات نشان می دهد که زنجبیل پتانسیل پیشگیری از سرطان های مختلف را دارد . در مورد یک راه خوشمزه برای ارتقاء سلامت صحبت کنید! توجه داشته باشید، برای تعیین اینکه کدام نوع سرطان، چه مقدار زنجبیل و در چه قالبی مفید است، به تحقیقات بیشتری نیاز است. (اما، می توانید شرط ببندید که متخصصان زنجبیل ما، در اینجا در The Ginger People، ریزوم های خود را کاملاً باز خواهند کرد و به دنبال آخرین تحقیقات با کیفیت برای به اشتراک گذاشتن با شما در وبلاگ ما هستند.)
چگونه زنجبیل می تواند این همه کار سالم انجام دهد؟
به این دلیل که زنجبیل حاوی ترکیبات گیاهی طبیعی بسیار زیادی است که هر کدام قادر به تعامل با بدن هستند. اگر گیک درونی شما کنجکاو است، در اینجا چند روش وجود دارد که زنجبیل می تواند بر سلامت شما تأثیر بگذارد:
- برخی از ترکیبات موجود در زنجبیل می‌توانند به گشاد شدن راه‌های هوایی (برونشیول‌ها) در ریه‌ها کمک کنند و به طور بالقوه به برخی از اختلالات تنفسی مانند آسم کمک کنند .
- به نظر می رسد زنجبیل از تجمع چربی و تشکیل سلول های چربی و تنظیم متابولیسم انرژی جلوگیری می کند. از این رو فواید زنجبیل برای ضد چاقی توسط دانشمندان پیشنهاد شده است .
- کمکی که زنجبیل به سیستم قلبی عروقی شما می دهد را دوست خواهید داشت – به نظر می رسد که زنجبیل به کاهش سطح چربی های خون مانند کلسترول کمک می کند.
به گفته محققان ، زنجبیل ممکن است یک سلاح مخفی برای کنترل قند خون باشد و ممکن است یک درمان کمکی امیدوارکننده برای افراد مبتلا به دیابت نوع دوم و سندرم متابولیک باشد .
بهترین راه برای خوردن زنجبیل چیست؟
زنجبیل طعمی واقعاً متمایز دارد که نه چندان تند است و نه شیرین. می توانید آن را کمی فلفلی توصیف کنید، بنابراین، زنجبیل در چه چیزی مفید است؟ چه در حال و هوای یک کاسه گرم از کدو حلوایی برشته و سوپ زنجبیل باشید ، چه لذت شیرین و تند زنجبیل جویدنی ، یا یک لیوان باطراوت زنجبیل علف لیمو نعناع اسپریزر، راه های زیادی برای گنجاندن زنجبیل در غذای سالم روزانه شما وجود دارد. برنامه ها در مورد اینکه بهترین راه برای خوردن زنجبیل چیست، روش‌های بیشتری نسبت به زنجبیل خرد شده، شربت زنجبیل و زنجبیل متبلور ذکر شده در این دستور العمل‌ها برای خوردن زنجبیل وجود دارد. اگر حالت تهوع شما را آزار می دهد، می توانید از یک داروی ضد تهوع استفاده کنید یا به سراغ یک راه حل طبیعی تر مانند زنجبیل بروید. جویدن یک تکه زنجبیل خام سرگرم کننده نیست، اما یک GIN GINS Ginger Chew یا Ginger Rescue Chewable Ginger Ginger یک راه گزگز و لذت بخش برای درمان درد شکم یا حالت تهوع است. برای یک شات زنجبیل تازه در حال حرکت، یک شات زنجبیل نجات زنجبیل را امتحان کنید .
حالا دیگر در مورد زنجبیل فکر نمی کنید. درعوض، شما یک گورو با ریزوم، سالم‌تر، خوش‌حال‌تر، دستور پخت زنجبیل هستید.
