تعجب آور است که چگونه بسیاری از چیزهای روزمره بر سلامت کبد شما تأثیر منفی می گذارد و باعث می شود شما احساس خستگی، درد عضلانی، عدم تعادل هورمونی یا بدخلقی کنید.
اگر هر یک از این علائم را تجربه می کنید، ممکن است یک پرچم زرد باشد که کبد شما کمی گرم می شود. با توجه به تحقیقات انجام شده، می توانید با کمک ضدالتهابی قوی موجود در زردچوبه به نام کورکومین، محیط کبد خود را خنک کنید و آن را به عملکرد مناسب بازگردانید . در اینجا چیزی است که باید در مورد سلامت کبد و کورکومین بدانید.
7 چیزی که به کبد شما آسیب می رساند که باید در مورد آنها بدانید
کبد شما توسط چیزهای روزمره آسیب می بیند که باعث مرگ سلول های کبد می شود که می تواند منجر به مشکلات و بیماری های کبدی شود:
- الکل
- پرخوری
- ویروس ها
- انگل ها
- آلودگی محیط زیست
- آلودگی مواد غذایی
- داروها
الکل چگونه به کبد شما آسیب می رساند؟
به سلامتی!؟ چیزی به نام اتانول در الکل وجود دارد و در کبد شما یک مهمانی واقعی است. سلول‌های کبد شما در بخشی به نام میتوکندری انرژی می‌سازند – وقتی الکل می‌نوشید، باعث می‌شود که این بسته‌های باتری طبیعی به طور ناگهانی توسط مولکول‌های مضر مورد حمله قرار گیرند. نتایج برای کبد شما بسیار مضر است. خوشبختانه، دانشمندان در مورد غذاهای طبیعی که سلامت کبد شما را بهبود می بخشد، مانند کورکومین می دانند.
پرخوری به کبد شما آسیب می رساند
بمباران بدن با غذای اضافی می تواند تعادل قند و چربی خون را دشوار کند، فرآیندی که بر کبد شما تأثیر می گذارد. در صورت عدم کنترل، پرخوری می تواند منجر به چاقی، مقاومت به انسولین و سندرم متابولیک شود. بیایید کمی به این بیماری برگردیم – ابتدا بیایید کشف کنیم که چه غذاهایی برای کبد شما مفید هستند.
3 غذای شگفت آور خوشمزه که برای کبد شما مفید است
- زردچوبه (کورکومین)
- قهوه
- زنجبیل
کورکومین چگونه برای کبد شما مفید است؟
کورکومین اثرات محافظتی قابل توجهی بر روی کبد دارد. به گفته محققان ، کورکومین ممکن است راهی طبیعی برای کمک به بازگرداندن عملکرد طبیعی کبد شما باشد. این به این دلیل است که کورکومین یک ماده مغذی فوق العاده است: ساختار آن حاوی دسته ای از عناصر است که به آن توانایی های آنتی اکسیدانی می دهد. به نوعی مانند یک سپر عمل می کند. به این ترتیب، کورکومین به خوبی توسط دانشمندان به عنوان یک ماده غذایی مفید برای کبد مورد احترام است.
یک غذای ضد التهاب خوب
همانطور که آب می تواند شعله را خاموش کند، کورکومین نیز توانایی های ضد التهابی چشمگیری در بدن شما دارد. کورکومین مانند یک خاموش کننده برای پیام رسان ها (سیتوکین های پیش التهابی) که التهاب را تشدید می کنند، عمل می کند. در واقع، دانشمندان می‌گویند جالب‌ترین تأثیر کورکومین این است که چگونه می‌تواند جرقه‌ای کلیدی در اکثر بیماری‌های مزمن به نام فاکتور هسته‌ای kB (NF-kB) را آرام کند. آه ها! جای تعجب نیست که تحقیقات نشان داده است که زردچوبه فواید سلامتی زیادی دارد .
صبر کن موارد بیشتری وجود دارد…
کورکومین چندین کار را برای کاهش واکنش‌های بد (به نام استرس اکسیداتیو) که به کبد شما آسیب می‌زند، انجام می‌دهد. کورکومین مانند فراخوانی یک خدمه آتش نشان برای کمک به خاموش کردن شعله، مجموعه ای از پاسخ های طبیعی بدن شما را افزایش می دهد تا به کاهش آسیب کمک کند.
کورکومین از سلامت کبد حمایت می کند
طبق تحقیقات ، کورکومین می تواند در انواع مختلف بیماری ها و اختلالات کبدی محافظت کننده و موثر باشد. مطالعات تحقیقاتی نشان می‌دهد که راه‌های زیادی وجود دارد که کورکومین به کبد کمک می‌کند، از جمله توانایی کند کردن هورمون لپتین و سطوح بالای قند از تحریک فیبروز در کبد . این برای کسانی که با قند خون بالا، مقاومت به انسولین یا سندرم متابولیک دست و پنجه نرم می کنند مفید است.
6 بیماری شایع کبدی بر اساس تحقیقات، کورکومین ممکن است حمایت کند
تحقیقات نشان می دهد که کورکومین ممکن است برای بسیاری از مشکلات کبدی مفید باشد، از جمله:
- بیماری کبد چرب غیر الکلی
- استئاتوهپاتیت غیر الکلی (NASH)
- بیماری کبد الکلی (ALD)
- آسیب کبدی
- سمیت کبدی
- فیبروز و سیروز کبدی
کورکومین و بیماری کبد چرب غیر الکلی
تا 35 درصد از بزرگسالان با بیماری کبد چرب غیر الکلی دست و پنجه نرم می کنند. سلول های کبد چربی را جمع می کنند. این بدان معناست که سلول ها نمی توانند به درستی کار کنند.
به نظر می رسد توانایی های محافظتی کورکومین برای کبد کمک کننده باشد. این خبر بسیار خوبی است زیرا بیماری کبد چرب غیر الکلی شایع ترین بیماری مزمن کبد و جزء کلاسیک سندرم متابولیک (چاقی، دیابت، فشار خون بالا و مقاومت به انسولین) است.
کورکومین و سندرم متابولیک
مدیریت یک بیماری سبک زندگی، سندرم متابولیک می‌تواند چالش برانگیز باشد – لازم است تغییرات عمده‌ای در سبک زندگی ایجاد کنید. این چالش محققان را به این فکر واداشت که آیا کورکومین می تواند کمک کند. از آنجایی که کورکومین از کبد و همچنین سایر شرایط مرتبط با سندرم متابولیک (چاقی، چربی خون بالا، تعادل قند خون) محافظت می کند، محققان پیشنهاد می کنند که کورکومین ممکن است مفید باشد.
آیا زردچوبه درمان خماری است؟
یکی از رایج ترین سوالات در مورد سلامت کبد این است که چه چیزی می تواند خماری را درمان کند. شواهد نشان می‌دهد که زردچوبه (کورکومین) محافظ فوق‌العاده‌ای از کبد است، اما برای درمان خماری، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
بر اساس یک مطالعه موش پتانسیل وجود دارد: عصاره زردچوبه (حاوی کورکومین) برخی از اثرات مفید آسیب کوتاه مدت کبدی ناشی از مصرف زیاد الکل را ارائه می دهد. طبق تحقیقات ، در مورد مصرف مزمن الکل، کورکومین به نظر می رسد آسیب را کاهش می دهد .
