احتمالا تا کنون شنیده اید که از جوانه گندم برای درمان انواع بیماری ها استفاده میشود. نحوه تولید جوانه ها به چه صورت است؟ آیا از فواید جوانه گندم آگاه هستید؟ منظور از جوانه ارگانیک چیست و چه ویژگی هایی دارد؟ چگونه میتوان جوانه تمام ارگانیک را تهیه کرد؟ تا انتهای مطلب با ما همراه باشید تا در این باره مطالبی مفید در اختیار شما عزیزان قرار دهیم؛
جوانه های طبیعی چگونه تولید می شوند؟
جوانه ها از انواع حبوبات و غلات نظیر گندم، جو، برنج و غیره حاصل میشود و علاوه بر فوایدی که دارند، در انواع غذاها به صورت پخته کاربرد دارد و طعم جدیدی به غذاها میدهد.
برای تهیه جوانه های طبیعی مانند جوانه گندم تهران به دانه غلات کامل نیاز داریم. منظور از دانه کامل غلات، وجود پوست و سبوس روی دانه است و اگر از دانه های بدون پوست و سبوس استفاده شود، نتیجه ای حاصل نمیشود. برای جوانه زدن ابتدا دانه کامل را در مدت زمانی داخل آب خیس میکنند، سپس آب آن را دور ریخته و آن را درون ظروف شیشه های با رطوبت کافی میریزند و در آن را با پارچه ای درشت بافت که عموما به عنوان صافی و درست کردن پنیر مورد استفاده قرار میگیرد، میپوشانند تا تبادل هوا به درستی صورت گیرد و محیط خشک نشود.
در تولید جوانه های طبیعی باید دقت شود که ظروف مورد استفاده کاملا تمیز باشد چرا که در صورت تمیز نبودن ظرف و از طرفی مرطوب بودن محیط، شرایط مناسبی برای رشد انواع قارچ ها و باکتری ها مانند باکتری اشرشیا کولای فراهم میشود. همچنین باید از ظروف بزرگ استفاده کرد، چرا که غلات پس از جوانه زدن به شدت حجیم میشود.
جوانه تمام ارگانیک چه ویژگی هایی دارد؟
منظور از جوانه های ارگانیک، جوانه های ایجاد شده از غلاتی هستند که در فرآیند تولید آن از هیچگونه سموم و کودهای شیمیایی و مواد هورمونی و غیره استفاده نشده است و محصولی کاملا طبیعی و سالم است. در تولید آن از کودهای مغذی استفاده میشود که باعث می شود مواد مغذی محصولات ارگانیک دو برابر محصولات غیر ارگانیک باشد.
جوانه های ارگانیک دارای حجم متوسط، جوانه های کاملا سبز رنگ و طعم و مزه خوش طعمی هستند و بدون نشانه های آفت زدگی و کرم خوردگی هستند. این جوانه ها کاملا یکدست بوده و اندکی آبدار هستند بر خلاف جوانه های ناسالم پوست ترک خورده ندارند بلکه پوستشان از رطوبت کافی برخوردار است و صاف است.
از خواص جوانه ارگانیک و طبیعی مانند میتوان به پیشگیری از سرطان و چاقی اشاره کرد.
جوانه ها دارای آنتی اکسیدان هایی برای مبارزه با سلول های سرطانی هستند و همچنین از رشد تومورها جلوگیری کرده و به این ترتیب از بروز بدخیمی هایی نظیر سرطان روده بزرگ، سرطان سینه، سرطان پروستات و غیره جلوگیری میکند.
به دلیل فیبر بالایی که دارد باعث ایجاد حس سیری شده و از اضافه وزن و چاقی جلوگیری میکند. همچنین فیبر موجود در آن باعث پاکسازی روده از سموم شده و با نرم کردن مدفوع، یبوست و بواسیر را کاهش میدهد.
جوانه ها دارای ویتامین های گروه B هستند که باعث تغذیه ریشه مو میشوند و از ریزش آن جلوگیری میکنند. همچنین باعث شادابی پوست شده و از چین و چروک های صورت جلوگیری کرده و پیری زودرس را به تعویق میاندازد. گروهی از ویتامین های B در بهبود عملکرد سلول های عصبی نقش داشته و از بروز افسردگی، استرس و اضطراب جلوگیری میکند.
بازار خرید انواع جوانه تمام ارگانیک
امروزه مصرف جوانه های طبیعی و ارگانیک و پودر جوانه تقویتی بدن در بین مردم متداول شده و بسیار محبوب هستند و در برنامه غذایی مردم جایگاه ویژه ای پیدا کرده اند و روز به روز بر تعداد متقاضیان آن افزوده میشوند. به دنبال آن پرورش و تولید آن نیز افزایش یافته است. مشتریان میتوانند جهت تهیه جوانه تمام ارگانیک از طریق بازار خرید اینترنتی معتبر اقدام به ثبت سفارش نمایند.