تولید انواع جوانه جودوسر در کشور

جوانه جودوسر یکی از غنی ترین و پر خاصیت ترین مواد غذایی می باشد که برای بدن بسیار مفید است و همچنین پودر آن برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است.         

آشنایی با مهمترین جوانه های طبیعی

در این قسمت می خواهیم شما را با جوانه ها بیشتر آشنا کنیم ، جوانه دانه هایی هستند که تازه شکفته شده و گیاه بسیار جوانی هستند.جوانه ها کم کالری هستند ولی با این وجود سرشار از املاح و ویتامین های مغذی می باشند و فرایند جوانه زدن ، مواد مغذی آنها را افزایش می دهد و  باعث غنی شدن آنها از فسفر ، منیزیم ، اسید فولیک ، ویتامین C و K نسبت به دانه های جوانه نزده می شود. از جوانه های مفید و مغذی می توان به موارد زیر اشاره کرد :

1. جوانه غلات مثل ، گندم ، جو دوسر

2. جوانه بنشن و نخود سبز مثل ، نخود ، لوبیا ، عدس

3. جوانه سبزیجات مثل ، شنبلیه ، بروکلی ، تربچه

4. جوانه مغرها و دانه ها مثل ، بادام ، کنجد ، آفتابگردان

جوانه ها برای کنترل قند خون نیز مفید می باشد و برای کنترل آن تا حدودی تاثیر گذار می باشد و همچنین برای دستگاه گوارش هم اثرات مثبت دارد که باعث هضم بهتر غذا می شود .                                   مطلب مهم دیگر درمورد جوانه ها این است که برای تقویت قلب مفید هستند و بنابراین می توانید در رژیم غذایی خود از آنها استفاده کنید.برای تهیه جوانه می توانید ، دانه ها راچند روز خیسانده تا شکفته شوند و بعداز آن در معرض رطوبت و نور و دمای مناسب قرار دهید تا ظرف مدت 2  تا 7  روز رشد کنند و بتوانید از آنها استفاده کنید.

بارزترین شاخصه های جوانه جودوسر

بیشتر بخوانید: سویق ۱۲ جوانه تقویتی

فواید جوانه جودوسر بسیار زیاد است که حتی در طب سنتی برای درمان بیماری ها از آن استفاده می شود. بررسی های انجام شده حاکی از آن است که مواد غذایی در جو دوسر و جوانه جو دوسر باهم متفاوت می باشد.جوانه جوی دوسر دارای مقدار خیلی زیاد ویتامین ، فیبر و مواد معدنی مثله مس ، منیزنیم ، فسفر ،کروم و آنتی اکسیدان است.

خواص جوانه جودوسر برای ورزشکاران نیز بی شمار است و برای افزایش نیروی جسمی آنها خیلی تاثیر گذار است.از دیگر خواص این جوانه مفید می توان به پیشگیری و درمان بیماری دیابت اشاره کرد و همچنین برای قلب نیز خیلی مفید است. طبع جوانه جو سرد و خشک است و غنی از فیبر و کربو هیدارت می باشد ، از این رو برای جلوگیری از یبوست و خستگی و بی حالی خیلی مفید است و همچنین برای تامین انرژی ورزشکاران خیلی خوب است.از دیگر خواص این جوانه وجود بتاگلوکان است که موجب کاهش کلسترول می باشد و این ماده با  کمک سیستم دفاعی بدن با عفونت های باکتریایی بدن مبارزه می کند.   از این جوانه مغذی می توان در سوپ هم استفاده کرد و همچنین در سالاد هم می توان از آن بهره جست که برای بدن فوق العاده مفید است. از سویی دیگر جوانه جودوسر سرشار از آهن و ویتامین B می باشد که برای بدن لازم و ضروری است ، بنابراین از آن می توان برای پاک سازی و لایه برداری پوست استفاده نمود. ماسک جوانه برای درخشندگی و شفافیت پوست خیلی مفید است و می توانید با جوانه جو ماسک های زیادی برای پوست خود درست کنید و همچنین این جوانه دارای املاح فراوانی است که برای آب رسانی پوست مفید است و به خاطر آنزیم هایی که دارد ، می تواند سلول های آسیب داده را بهبود ببخشد. این غلّه مفید هم به صورت پودر شده در غذا و هم به صورت ماسک می تواند ، پوست شما را شفاف و زیبا کند.

تولید کننده جوانه جودوسر طبیعی در کشور

بیشتر بخوانید: پودر جوانه تقویتی بدن

روش تولید و تهیه جوانه جودوسر بربازار فروش آن تاثیر گذار است ،  به صورتی که تهیه جوانه به صورت سنتی قیمت پایین تری نسبت به تهیه صنعتی آن دارد به همی دلیل تولید سنتی جوانه ها باعث کاهش درآمد تولید کنندگان صنعتی شده است.

تولیدکنندگان صنعتی در کارگاه های تولید جوانه به وسیله دستگاه کشت ، جوانه ها را تولید و روانه بازار عمده می کنند و همچنین یه صورت سنتی نیز به شکل انبوه تولید می شود.